Kavalan Solist Fino Sherry (ABV 57.1%)

batch : FI100709002A
bottle : 389/485

アロマはsolist olorosoに比べると酸味が強く柑橘系。フレッシュな感じ。
香り高さというかボディの深さはolorosoに分がある。脱線するけどolorosoは凄い。
アルコールのアタックは多少あり。
フレーバーは最初はスパイス、全体的にダークチョコが覆い、ナッツが残る、フィニッシュはミドル、そこそこウッディさ？バニラ？が残る。
若干のタンニンも伴う。
味わいが複雑で難しすぎて迷子。
1時間空気に触れさせると甘味が表面に抜群に出てくる。