碧Ao (ABV 43%)

世界5大ウイスキーをブレンドしたウイスキー「碧」。
ボトルも5角形、「碧」の文字は書家の荻野丹雪さん。
響とか山崎の字で有名です個人的に。
各地域に蒸留所を保有しているサントリーならではのチャレンジ。
ブレンダーは福與さん。
使用する蒸留所は以下7箇所。

スコッチ：ardmore、glen garioch
アイリッシュ：cooley
アメリカン：jim beam
カナディアン：arberta
ジャパニーズ：山崎、白州

この特徴の全く違うウイスキーをブレンドして着地させてしまうのだから凄い。
ストレートで飲むと香りはバーボン色が強く、しばらくするとライの良い香りが開いてくる。
味はバーボン色が強い、アイリッシュとスコッチは結構弱め、ピート感弱いのは残念、ジャパニーズのウッディ感がじゃっかん後押しする、カナディアンはストレートで飲んだことがないからわからない。
ストレートは結構複雑で飲めば飲む程迷子になります。

ハイボールは時間経過すると共に香りも味もブワッと変わっていきます、これが面白い。
ダラダラ飲む時に楽しく飲んでいます。