さぁ、次はどこへ行こう？そうだ！ラオスへ行こう！

人生旅するように生きてる基mottです。
先日はイタリア、シチリア祭りを
開催したばかりですが、
お次はアジアへ戻りまして

ラオスを食べます
ラオス食堂＠渋谷道玄坂

ら？お？す？
そうです。ラオスです。

ラオス - Wikipedia

タイとかベトナムとかカンボジアとか
その辺りにある、
そう！今経済的にも激熱な
メコン地域にある国です。

しかし、経済も何も関係なく
ただ、ただ、ラオスのご飯をつまみに、
美味しいビールをのむという
大変分かりやすいイベントです。

今回ラオス料理を提供してくれるのは
ラオス食堂さん
生粋の日本人ですが、ラオスに住みすぎて
ほぼラオス人です。

ラオス料理はなんというか、
素朴で、やさしくて、シンプル。
なので恐ろしいことに無限に食べられてしまう。

タイ料理に似ているようでもっとシンプルです。
わたしはこの料理を食べて、
ラオスに行きたい病になりました。

なんというか、このとても素朴な形が
そのままのこっている国ってどんな国？
こんなにシンプルなのに美味しいってなんだ？
これを毎日作ってるってどんだけ穏やかなんだ！？
もう興味はつきません。

これこそ、妄想ジャーニーかもしれません。

面白いことも、面白い人も
なんでこんなにいるんでしょう。

渋谷の真ん中が突然ラオスになります。

ラオス食堂@渋谷道玄坂