インド#6 インド人とコルカタの食を堪能
同じ部屋に泊まっていたインド人の青年が街中を散策すると聞いて、一緒に着いて行っても良い?と聞くと快諾してくれた。行き先は知らないが、またこれも旅の良さ。
インドのスイーツ
友人に連れられ、ラッサグラを食べる。
シロップ漬け高野豆腐って感じでひたすらに甘い。コルカタ発祥のスイーツとして有名らしい。甘さ控えめで美味しい!なんて日本的な考えは存在しないのか。
ちなみにインドにおける砂糖の歴史は長く、少なくとも2300年以上の歴史がある。サトウキビの原産地はニューギニアだが、砂