夏バテに良さげな、梅の醤油漬け、ニンニクの醤油漬け、ラツキョウ漬け

画像1 いつもありがとうございます。  6月に、醤油1.5㍑ 梅1㎏ 酒1合 味醂1合 昆布10㎝ 削り節 で自家製調味料を作りました。  色々な料理に使います。  ウナギのタレとか、魚の煮付けとかにも使います。
画像2 6月に、醤油にニンニクを漬け込みました。  夏バテしないよう、色々な料理に使います。
画像3 6月に、ラッキョウを洗い、ラッキョウ酢と唐辛子で漬けました。

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