スマイルで行きましょ
ホッケの昆布干しを久しぶりに買った。
魚焼きグリルではなく、フライパンて焼く。
皮目をよく焼いたら、日本酒を大さじ１くらいフライパンに注いで蓋をする。水分がなくなったら出来上がり。
魚の身はひっくり返さなくても蒸気でふっくら火が通る。
ほとんどほったらかしなので試してみて🥰
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