ジョンプレ vol.159　2022夏号

本

特集は「スパイスの香りを食卓へ」。札幌のハウスメーカー・ジョンソンホームズが、オーナー様の暮らしに役立つ、楽しい情報をお届けする季刊誌（年4回発行）です。

運営しているクリエイター: JOHNSON HOMES

スパイスの香りを食卓へ

「スパイス」をもっと楽しもう身近なお店で比較的手に入りやすく、料理に風味や彩りを与えてくれて、健康にも役立つといわれるスパイス。気軽に使うことができると、メニューの幅がぐんと広がり、普段の食卓も新鮮に！スパイスの最も大きな働きは「香り」調味料的な存在のスパイス。その定義は明確ではなく、一般的に植物の果実や種子、樹皮などを利用するものをスパイス、葉、茎、花を利用するものをハーブと呼ぶようです。話を伺ったのはスパイス専門店「メランジェ」の店主で薬膳インストラクターの山下玲

さて、なにつくろ？

COOKING　4、こどものごはん真夏のジューシータコライス材料（4人分）米 2合、牛乳 1/2カップ、カレー粉小さじ1/2、豚ひき肉 300g、黒豆か大豆水煮（極みじん切り）100g、玉ねぎ中1/2個（100g）、にんにく（チューブ）小さじ1、オリーブ油小さじ1/2、ブロッコリー 50g、かぼちゃ 80g、春巻きの皮（お好みで）1枚、オリーブ油大さじ3、卵 2個、レタス・トマト適量《A》スイートチリソース大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、ウスタ

カフェ、スイーツ、手づくり雑貨の幸せな空間。「ひなたぼっこ」

ジョンソンオーナーさまが営むお店をご紹介「おいしい」と「かわいい」がいっぱい。パティシエの山崎努さん・奈緒美さん夫婦が2016年7月にオープンした「ひなたぼっこ」。ケーキショップでカフェもあり、ハンドメイド雑貨も販売しています。かわいい店名は「子どもでも覚えやすい名前にしたい」と奈緒美さんが名づけました。ショーケースには手づくりのケーキが並ぶほか、サンドイッチや焼き菓子も販売。カフェスペースではスイーツに加え、パスタや焼きカレーなどランチメニューも提供します。雑貨

夏におすすめ！外壁の水洗い

住まいのお手入れポイントや、家事・収納・お掃除・節約テクなど、役立つ情報アレコレ。天気が良い日が続く夏は、外壁のお掃除にぴったりな季節です。洗車やお庭の水やり、お子さまの水遊びのついでに外壁にも水をかけてあげましょう。高圧洗浄機がなくても大丈夫！ホースで水をかけるだけでも、汚れが防止できます。《POINT》 ●高圧洗浄機を使う場合は水圧に注意（水圧が強すぎると外壁を傷めることも） ●水をかける際は上から下へ ●お隣や通行人へ水しぶきがかからないよう気配りを ●

服をつくるひと。

People 4　ジョンソンホームズジョンソンレディ　神田恵里服をつくるようになって分かってきた、自分に似合うカラーやフォルム。自分の内面にしっくりあう、自分らしいおしゃれを見つけるまで。自分らしいおしゃれがしたいから服づくりのきっかけは11年前。書店で雑誌「大人になったら着たい服」の創刊号と出合ったのが始まりでした。当時は迷いの時期。「若いときとは体型が変わって、今まで着ていたものが似合わなくなってきた。そんなときにこの本に出合って、これだわ！と思った」そうで

ジョンプレ vol.159 2022夏号

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