営農情報 ＃５ 枝豆・スイートコーン！トンネルで早出しに挑戦！
こんにちは🌞JAにしたま営農生活課S.Kです！
今回ご紹介するのはJAにしたま野菜部羽村支部の取り組みです。
昨年度から直売所の目玉商品のエダマメとスイートコーンのトンネル早出し栽培に取り組みました。どちらも収穫直後から鮮度と糖度の低下が始まる作物なので、新鮮さが売りの作物です！
通常の作型だと７月頃から収穫が始まりますが、おいしい野菜は先取りしたい！！😋ということでトンネルを使った早出し栽培に挑戦しました。
トンネルにはユーラックカンキ２.３号(みかど化工)を使いました。換気孔が開いているので裾上げの手間が省けます。
トンネル栽培はトンネルの設置作業が一苦労…💦
そこで、どうにか栽培期間中の作業を軽減するために直播でできるよう作型を工夫しました😊
２月下旬〜３月頭に播種して、３月下旬にはここまで成長しました。
トンネルの中は換気孔に指を入れるだけでむわっとした湿度と温度を感じるほど蒸気で曇ります🤓
みなさんはエダマメの畑に行ったことありますか？？私は昨年初めて足を踏み入れてびっくりしたのですが、畑に入ったらエダマメのいい香りがぶわっっっと香ってきます🤤本当にエダマメに包まれるようです🤤🤤
ゴールデンウイークが近づくといよいよトンネルの剥がし時です。
６月に入るとそろそろ収穫です。
収穫は早い圃場では６月上旬から始まり続々と直売所で販売され、直売所のお客さんからも
「エダマメは甘くて、風味豊か。豆もぷりぷりで美味しい！」
「スイートコーンは大きくて、実もぎっしりで食味バツグン！」
と大好評でした。
さて、ここまで読んだ皆さん、こんなに愛情込めて栽培されているエダマメ・スイートコーン食べたくなりましたよね？？😋
「羽村愛情野菜エダマメ・スイートコーン」は６月頃から７月頃までの期間限定販売です🌽
大きなロゴシールが目印です！
羽村市農産物直売所や自然派やさい直売所で購入できます！🍅🍆🥦
ここから少し詳しいお話を…。
トンネルに使用したミカド化工のユーラックカンキなのですが、昨年は保温の観点から２号を使っていました。
前々回の「営農情報＃３」でもご紹介しましたが、エダマメって花が咲く時期に水をあげると秀莢率。つまり３粒入りの莢が増えるんです！
…ということは、ちょうど開花期に雨が降れば換気孔から雨水が入ってわざわざ水やりしなくても秀莢率UPしちゃうのでは…‼︎💡という淡い期待を抱きながら今年は孔数の多い３号を利用して比較調査してみました。
ただ、みなさんご存知の通り、今年の梅雨は短くそこまで雨も降らなかったので効果はあまり実感できませんでした。でも、３号でも問題なく生育することはわかったので次年度再挑戦します😎
p.s. エダマメとスイートコーンといえばみなさんどのように食べますか？？
私はエダマメは茹で一択なんです。茹でたてをはふはふっとしながら食べるのが1番おいしいと思っています😍
スイートコーンは茹でももちろん美味しいのですが、時間とやる気があるときはかき揚げにします。サクサクの衣の食感と口の中に広がるコーンの甘みがたまりません🤤
調べてみると、エダマメとスイートコーンのかき揚げというのを見つけました！
こ、これは美味しそう😳
ぜひみなさんも味わってみて下さい！
(営農生活課S.K)