清流のしずく

郡上八幡のお菓子屋さんで見るからにすっきりとしたお菓子を発見しました。

『清流のしずく』という名前からも清々しさが伝わってきます。

同様のゴムの器に充填された玉羊羹、ボンボン羊羹をイメージさせる形状をしています。

食べ方は想像通り、爪楊枝を突き刺してゴムを破裂させて同梱のシロップをかけていただくのですが、限りなく水に近いゼリーの味がしました。

清流で泳ぐ鯉

爪楊枝を刺した瞬間に「ポン！」と軽やかな破裂音がします。
まるで、郡上八幡の銘水を思い浮かべるような風流なお菓子でした。