Nakano in transition
最近、パン屋さんの廃業や閉店が続いている。賃金・原料価格の上昇＞価格転嫁できる部分？、経営者や株主が変わった？、駅前再開発で家賃が高騰？、従業員の確保が難しい？、原因は外からはわからないが、いろいろ事情はあるのだろう。海外で暮らしていた時、一番恋しくなる日本の食べ物はパンだった。
この場所に都庁より高いビルが本当に必要なのだろうか？ 日々必要なパン屋さんの経営が安定してくれる方がずっとありがたいと感じる者は少数派？この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？