ダーニ・ロゼ 2018

今日はオーストリアのロゼ、ダーニ・ロゼをご紹介します。
造っているのはダニエーラ・ヴィーニュとトーニ・ゼルナー夫妻のワイナリー、ヴァイングート・スールナー。

スールナーもまた環境に配慮したワイン造りを志しており、ビオロジックの認定を取得、全ての畑でビオディナミを実践しています。虫や植物の多様化と調和を目指し、石油ベースの従来の農薬や除草剤は使用されていません。農機具を動かすための油までも、ヒマワリから取っているそうです。

明るい透き通ったロゼ。ラズベリーの甘い香りとハーブの爽やかな香りがします。飲み口は軽やかですがキリッと辛口で、程よい酸味とミネラルがあり飲み飽きしません。

スールナーが心がけているのは、飲んで楽しく、体に良く、欠点がなく、魂と個性を持ったワイン造りだそうです。フレッシュフルーティーな飲み心地のロゼワイン。ぜひ冷やしてお召し上がりください。

ダーニ・ロゼ ２０１８ - ワインショップいわばえ

【品名】ダーニ・ロゼ2018（DANI Rose 2018）
【造り手】ヴァイングート・スールナー（Weingut Soellner）
【国】オーストリア ／ ヴァーグラム
【品種】ブラウアー・ツヴァイゲルト、メルロー、カベルネ・ソーヴニョン
【タイプ】ロゼ／スティル
【商品番号】189

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