クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン

新しくいわばえに入荷したブルゴーニュの造り手、ルー・デュモンのクレマンをご紹介します。こちらは、ブラン・ド・ブラン。シャルドネだけで造られたクレマンです。

造り手は、仲田晃司さん。ワインに出会ったのは、大学に通いながら勤めたアルバイト先のフレンチレストランでした。ワインを自分の手で造りたいという夢を叶えるために、何のつてもなくフランスに渡り、フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の元で修行を積んだそうです。そして2000年、ブルゴーニュでワイナリーを設立します。

歴史あるブルゴーニュで日本人がワインを造ることの難しさは想像しきれませんが、その職人的とも言えるワイン造りへの姿勢は、多くの人に認められていきます。「ブルゴーニュの神様」と呼ばれる故アンリ・ジャイエがその味を評価したという話はよく知られており、その緻密でバランスの良い味わいは多くの人に愛されています。

緑がかった淡い輝きのあるレモンイエロー。グラスに注ぐと立ち上がる細やかな泡。
グレープフルーツや洋梨のフルーティーな香りとともに、しっかりとした酸味がじわりと広がり、柑橘の皮の苦味が味を引き締めます。
果実味豊かで爽やかな飲み口のスパークリングワイン。キリッと冷やしてお召し上がりください。

【クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン-ワインショップいわばえ】

【品名】クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン（Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs）
【造り手】ルー・デュモン（Lou Dumont）
【国】フランス／ブルゴーニュ／ジュヴレ・シャンベルタン
【品種】シャルドネ
【タイプ】白 ／スパークリング
【商品番号】647

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