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ワインショップいわばえのオリジナルワイン、アミ2022。9月2日から店頭に並びました。 2022年もお盆までは綺麗な実を見ることができたものの、晴れ間が続くことが少なく、長雨やアナグマの食害に悩まされました。ですが、健やかな実を守る地道な作業を重ね、この年は長崎のぶどうだけでワインを造ることができました。 私たちのぶどう栽培の先生、西海市の岩永ぶどうさん。そして、実をつけるまでの草刈りや剪定、健康な実を守るための作業、そして収穫。お手伝いのみなさんに助けられました。 また
初めてのワインセットのラインナップ１号はもちろん！いわばえシャルドネ2017です。 2016年は厳しい年で、ワインを作るのに充分なぶどうを収穫することができず、いろんな方の協力を得て、ぶどうを分けていただいてワインを作りました。「友だち」という意味のアミと名づけて販売。とてもチャーミングなワインになりました。（現在は売り切れ） 翌年2017年は過去最高の収穫量となり、長崎育ちのシャルドネでワインを作ることができました。この年から作り手も変わり、すっきりした印象でありながら
本日は、嬉しいお知らせです。 いわばえシャルドネ2018、入荷しました！ ここ長崎のいわばえで収穫したぶどうが、美味しいワインになって帰ってきました。2017年もかなり良い年で過去最高の収穫だったのですが、昨年の2018年はそれを越える収穫量となりました。 収穫日に決めた日はあいにくの雨。 毎年有志を募って収穫を手伝っていただくのですが、皆さんずぶ濡れで作業にあたってくれました。（私は娘が発熱し無念の欠場・・・） いわばえの畑は急な坂にある段々畑。収穫も大変ですが、もっ
昨年12月、山梨からラベルのないボトルが届きました。8月に収穫したシャルドネが、ワインになって帰ってきたのです。 ご存知の通り、去年の収穫量はその前の年の三分の一ほどで、「いわばえシャルドネ」はリリースできないだろうとみんな覚悟していました。 ところが、本数は少なくなってしまったものの、予定通りシャルドネ100%で造ることができたのです。小山田さんに感謝！ 緑がかった明るいレモンイエロー。グレープフルーツ、青りんご、甘いパイナップルの香り。カモミールなどハーブの爽やかな香
アミ2020、入荷しました！ ２０２０年８月、収穫したいわばえのシャルドネ。長く続いた雨の影響で、収穫量は激減。シャルドネだけでワインを造ることが難しくなってしまいました。そこで今年はアミをリリースすることとなりました。 アミをリリースするのは、共栄堂の小林さんに造っていただいた2016年から４年ぶりのことです。今回はドメーヌ・オヤマダの小山田さんからデラウェアとプチマンサンを分けてもらい、造っていただきました。 明るいレモンイエロー。柑橘系の白い花の香り。八朔やパッシ
