【10/7販売予定】いわばえシャルドネ2023

【10/7販売予定】アミ2023

アミ2022

ワインショップいわばえのオリジナルワイン、アミ2022。9月2日から店頭に並びました。 2022年もお盆までは綺麗な実を見ることができたものの、晴れ間が続くことが少なく、長雨やアナグマの食害に悩まされました。ですが、健やかな実を守る地道な作業を重ね、この年は長崎のぶどうだけでワインを造ることができました。 私たちのぶどう栽培の先生、西海市の岩永ぶどうさん。そして、実をつけるまでの草刈りや剪定、健康な実を守るための作業、そして収穫。お手伝いのみなさんに助けられました。 また

いわばえセレクションのワイン

以前、いわばえオーナー華昇さんから譲ってもらったワインセラー。現在は「いわばえセレクション」と題しまして、お気に入りの造り手のワインを集めた夢のセラーとなっております。 現在のラインナップは、トリンケーロ、レ・カイユ・デュ・パラディ、ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール、ケリー・フォックス・ワインズ、ドメーヌ・グラムノン、ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ。他にもここに入れたい造り手はたくさんいるのですが、全部は入らないですもんね・・・悩ましい。 ほんの少ししか入らないワインもあるため

いわばえ、模様替えしました

シャンパーニュ用のワインセラーを購入した機会に、お店の模様替えを行いました。そこで、今日はお店の中をざっとご紹介してみます。 急な坂をぐるぐる回って登ってこられたみなさん、こんなところにワインショップがあるの？と思われたことでしょう。大丈夫です。車を停めて、そのドアを開けてください。（駐車場は無料です） 入って左に小さなワインショップがあります。 いわばえでは品質保持の観点からワインをセラーの中に陳列しています。（詳しくは「新しいセラーのお話」をご覧ください） ご不便を

新しいセラーのお話

今日はいわばえの新しいセラーのお話です。この春、ショップ下にあったセラーを拡大し、新しい冷却システムを導入しました。 着いたすぐのワインは移動の疲れが残っており、しばらく寝かしておく必要があります。またしばらく時間を置くことで、素晴らしい変化を見せるワインが多いので、飲み頃を待っているうちに段々とセラーのスペースが足りなくなっていました。 今あるセラーと同等のものを入れるとかなり費用がかかります。拡大する予定のセラーは地下室であることから気温の上昇も少ないので、デイリーワイ

いわばえシャルドネ2018

本日は、嬉しいお知らせです。 いわばえシャルドネ2018、入荷しました！ ここ長崎のいわばえで収穫したぶどうが、美味しいワインになって帰ってきました。2017年もかなり良い年で過去最高の収穫だったのですが、昨年の2018年はそれを越える収穫量となりました。 収穫日に決めた日はあいにくの雨。 毎年有志を募って収穫を手伝っていただくのですが、皆さんずぶ濡れで作業にあたってくれました。（私は娘が発熱し無念の欠場・・・） いわばえの畑は急な坂にある段々畑。収穫も大変ですが、もっ

おうちワイン、始めました

お家の時間が少しでも楽しくなるように、「おうちワイン」始めました。 お家のお食事に合わせやすいワインをセレクト。全て10%OFF！です。 在庫のあまりないワインもありますので、気になるワインがあればお早めに！また順次ラインナップしていきますので、時々のぞいてみてくださいね。 いわばえのおうちワイン、ラインナップはこちら。 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。 インスタグラム @iwabaewi

小さなワインリスト作りました

いわばえのワインは全てワインセラーに入っています。造り手が丁寧に造り、インポーターのみなさんが大切に私たちのお店まで届けてくれたワインたち。いわばえからお客さまの手に届くまで、できるだけ品質を保持するために、温度や湿度を管理し、光や振動を避けなければなりません。 そのため、ご来店のお客さまにはご不便をおかけしてしまうのですが、気になるワインがありましたら、ぜひセラーを開けて手に取られてください。 それにしても、透明の扉のものはまだしも、奥の茶色の扉のセラーがわかりにくいとい

アミ2020

アミ2020、入荷しました！ ２０２０年８月、収穫したいわばえのシャルドネ。長く続いた雨の影響で、収穫量は激減。シャルドネだけでワインを造ることが難しくなってしまいました。そこで今年はアミをリリースすることとなりました。 アミをリリースするのは、共栄堂の小林さんに造っていただいた2016年から４年ぶりのことです。今回はドメーヌ・オヤマダの小山田さんからデラウェアとプチマンサンを分けてもらい、造っていただきました。 明るいレモンイエロー。柑橘系の白い花の香り。八朔やパッシ

店頭受け取りサービス始めました

お家でゆっくり選んで、お店で受け取れる「店頭受け取りサービス」始めました。朝9時から夜10時までの受け取りが可能です。 また、実店舗では対応していないクレジットカードや銀行振込での決済でお買い求めいただけます。もちろん送料もかかりません。 オンラインショップでお買い物いただいたら、お届け方法で「店頭受け取り」をお選びください。 送付住所はご自宅をご記入ください。 会員登録されている場合、ご自宅住所は自動で記入されます。 希望の日時のご指定は特に必要ありませんが、ご来店さ