ラ・クロワ・モリソー2020
フランスのロワールから、ラ・クロワ・モリソーの2020年が入荷しています。造り手はコンプレモン・テール。ぶどう品種は、ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)を使っています。
コンプレモン・テールは、ムロン・ド・ブルゴーニュの優れた造り手として知られるジョゼフ・ランドロンの息子マニュエル・ランドロンが、 2013年に夫婦で立ち上げたワイナリーです。父から譲り受けた異なる地質の畑を複数持ち、それぞれの土壌の個性を活かしたワインを造っています。
収穫は全て手作業で行われ、野生酵母