いわばえワインリスト

1,349

本

ワインショップいわばえにあるワインリストです。その他、食品や雑貨等のご紹介も。

運営しているクリエイター: 泉美帆のただいま勉強中

プレン・シュッド2020 3L

【品名】プレン・シュッド2020 3L(Plein Sud 2020 3L) 【造り手】エステザルグ協同組合(Les Vignerons d'Estezargues) 【国】フランス／コート・デュ・ローヌ【品種】ヴィオニエ、ルーサンヌ【タイプ】白／スティル【商品番号】509 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewi

ゲミシュター・サッツ2020

今日はオーストリアの白ワイン、ゲミシュター・サッツ2020をご紹介します。ウィーンから西へ車を１時間ほど走らせると、ドナウ川沿いの渓谷の斜面にぶどう畑が広がるヴァッハウに着きます。その段々畑の景観は美しく、世界遺産に指定されているのだそうです。造り手ライナー・ヴェスは、ヴァッハウに向かう途中のクレムスタールに在ります。昔から白ワインの産地としてよく知られているこの地域に、ライナーがワイナリーを移設したのは2009年のこと。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用せず、持続可能な農

バディランテ2018

ポデーレ414の造るバディランテ、2018年が入荷しています。ポデーレ414はイタリア、トスカーナ州にあるワイナリー。ユニークな名は、1960年代に大農園の再分割がなされたときに、この農地につけられた区画番号をそのまま使っているのだとか。造り手はシモーネ・カステッリ。創業した1998年から「サンジョヴェーゼの個性、すなわちピノ・ノワールやネッビオーロと同様に、地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造り」を心がけていたそうです。有機栽培で育てられたぶどうは手摘みで収穫され、野

キュヴェ・デ・ガレ2019

エステザルグ協同組合のキュヴェ・デ・ガレ、久しぶりに入荷しました。エステザルグは、10名ほどの造り手が集う小さな協同組合。施設を共同で使い、お互いに切磋琢磨しながら品質の良いワインを造っています。化学肥料や除草剤を使わない方法でぶどうを栽培し、収穫量を制限。自然酵母を使って発酵、発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しません。2021年のヴィンテージからは、組合の全てのワインがビオロジック認証を習得する予定なのだそうです。総栽培面積569haという広大な畑から、平均年産16

キュヴェ・デ・ガレ2020 3L

750mlのボトルはこちら。【品名】キュヴェ・デ・ガレ2020 3L（Cuvee des Galets 2020 3L) 【造り手】エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Estezargues) 【国】フランス／コート・デュ・ローヌ【品種】グルナッシュ、カリニャン【タイプ】赤／スティル【商品番号】508 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwab

小さなワインリスト作りました

いわばえのワインは全てワインセラーに入っています。造り手が丁寧に造り、インポーターのみなさんが大切に私たちのお店まで届けてくれたワインたち。いわばえからお客さまの手に届くまで、できるだけ品質を保持するために、温度や湿度を管理し、光や振動を避けなければなりません。そのため、ご来店のお客さまにはご不便をおかけしてしまうのですが、気になるワインがありましたら、ぜひセラーを開けて手に取られてください。それにしても、透明の扉のものはまだしも、奥の茶色の扉のセラーがわかりにくいとい