いわばえワインリスト

レレモンテール2017

先日、ドメーヌ・グラムノンのレレモンテール2018をご紹介しましたが、今日は一つ前のヴィンテージ、2017をご紹介します。グラムノンは、南仏コート・デュ・ローヌの北部モンブリゾン村に在るドメーヌ。元々この辺りでは昔から自然とビオロジック農法が行われていたそうです。亡き夫の後を引き継いで家族とともにドメーヌを切り盛りしているミシェルもまた、ビオロジックでぶどうを栽培し、多くの畑を馬で耕作。手摘みで収穫し、野生酵母でワインを造っています。美しく輝く赤紫。ブラックベリーや

ブルゴーニュ・ブラン 2011

今日はカミーユ・ジルーのブルゴーニュ・ブラン 2011をご紹介します。 1865年に設立されたカミーユ・ジルー。サイトの最初に書かれている「時間の芸術の家」と在るように、当初はワインを購入し熟成させて売る「長期熟成型の赤ワイン」の専門店でした。 1990年代から徐々にぶどうの購入を開始し、後にセラーを設立し醸造を始めます。しかし、事業が経済的に困難になり、2000年ブルゴーニュの優れたドメーヌを世界に広めたワイン商ベッキー・ワッサーマンに売却を委託。2002年アメリカの投資

アユーキ！2014

今日はトリンケーロの赤ワイン、アユーキ！2014をご紹介します。トリンケーロは、北イタリアのピエモンテ州、アスティ県にある家族経営のワイナリー。1925年からぶどうの栽培を始め、この県で最も早い1952年に自家瓶詰めの登記をした造り手です。現在は３代目のエツィオが運営しています。当初は約50ヘクタールもの畑を所有していたトリンケーロですが、理想とするワイン造りを実現するには11ヘクタールが限度と考え、最上の区画を残して他の畑を売ってしまったそうです。残った畑には一切肥

ロッソ・デル・ノーチェ 2

今日ご紹介するのは、トリンケーロのロッソ・デル・ノーチェ 2。先日ご紹介したアユーキ！と同じ、特別な畑ヴィーニャ・デル・ノーチェから収穫されたバルベーラを使ったもう一つのワインです。前回のロッソ・デル・ノーチェは1997年、1998年、1999年、2001年のワインをブレンドしたものでしたが、この2は2003年を中心に2004年と2006年をブレンドしています。ヴィーニャ・デル・ノーチェは1920年代にバルベーラが植えられた畑。高樹齢のぶどうからは、凝縮した果実味を楽しめ

シュヴェルニー・ルージュ2017

【品名】シュヴェルニー・ルージュ2017（Cheverny Rouge 2017）【造り手】エルヴェ・ヴィルマード（Herve Villemade）【国】フランス／ロワール【品種】ピノ・ノワール、ガメイ【タイプ】赤／スティル【商品番号】174 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@iwabaewine メール info@iwab

キュヴェ・デ・ガレ2017

今日は南仏コート・デュ・ローヌの赤ワイン、キュヴェ・デ・ガレ2017をご紹介します。いわばえのラインナップの中でもかなりお求めやすい価格ですが、決して安かろう悪かろうのワインではありません。キュヴェ・デ・ガレは、エステザルグ協同組合によるもの。10名ほどの造り手が集うこの協同組合では、農機具や醸造設備を共同で使い、お互いに切磋琢磨しながら品質の良いワインを造っているそうです。化学肥料や除草剤を使わない方法でぶどうを栽培し、収穫量を制限。自然酵母を使って発酵、発酵から熟成中

ヴィナージュ2015

今日はトリンケーロの赤ワイン、ヴィナージュ2015をご紹介します。トリンケーロは、北イタリアのピエモンテ州、アスティ県にある家族経営のワイナリー。1925年からぶどうの栽培を始め、この県で最も早い1952年に自家瓶詰めの登記をした造り手です。現在は３代目のエツィオが運営しています。当初は約50ヘクタールもの畑を所有していたトリンケーロですが、理想とするワイン造りを実現するには11ヘクタールが限度と考え、最上の区画を残して他の畑を売ってしまったそうです。残った畑には一切肥

サッサイア2017

先日、ラ・ビアンカーラのマシエリ2016をご紹介しましたが、今日のワインはサッサイア2017。マシエリと同じこの地域で長く愛されているガルガーネガを使った白ワインです。マシエリとの違いはまず区画。サッサイアは、海抜250〜300メートルの畑のぶどうが使われています。標高が高くゆっくりと成熟するため、ミネラル分を多く含み、より凝縮感のあるぶどうに育ちます。醸造はマシエリがステンレスタンクで、サッサイアは樽を使っています。とろみのある輝く濃い黄色。グレープフルーツ、りんごな

ラシーヌ・ルージュ2014

力強いぶどうの木のラベルには、深く深く伸びている根が描かれています。今日は、「根」という名を持つ赤ワイン、ラシーヌ・ルージュ2014をご紹介します。造り手は仏ロワールのレ・カイユ・デュ・パラディ、クロード・クルトワです。彼が目指しているのは、自然の調和。調和さえ完璧に取ることができれば、ぶどうはその強さを持ち続けることができると言います。その調和を保つためには、きっと絶え間ない観察と地道な作業が必要とされることでしょう。 1991年自然火災による大火事で全てを失った彼が造

ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャランダン2014

【品名】ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャランダン2014（Vosne Romanee Les Chalandins2014）【造り手】カミーユ・ジルー（Camille Giroud）【国】フランス／ブルゴーニュ／ヴォーヌ・ロマネ【品種】ピノ・ノワール【タイプ】赤／スティル【商品番号】141 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaewine フェイスブック@

シャサーニュ・モンラシェレ・ヴェルジェプルミエ・クリュ2015

【品名】シャサーニュ・モンラシェレ・ヴェルジェプルミエ・クリュ2015（Chassagne Montrachet Les Vergers 1er Cru 2015）【造り手】カミーユ・ジルー（Camille Giroud）【国】フランス／ブルゴーニュ【品種】シャルドネ【タイプ】白／スティル【商品番号】140 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム @iwabaew

レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・デ・ブランドリ2013

【品名】レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・デ・ブランドリ2013（ Les Vieilles Vignes des Blanderies2013）【造り手】ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール（La Ferme de La Sansonnière）【国】フランス　ロワール【品種】シュナン・ブラン【タイプ】白/ スティル【商品番号】139 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。インスタグラム

ラシーヌ・ブラン２０１４

今日はレ・カイユ・デ・パラディのラシーヌ・ブラン２０１４をご紹介します。奇跡と呼ばれるワインを造り続けるロワールの巨人、クロード・クルトワのワインです。火災で大切な畑と家を失い、貧しい暮らしの中で４人の子供を育てながら、一からまた畑仕事と醸造に取り組み、今のクルトワのワインがある。そのことを思うと、土地やぶどうに対する彼の真摯な姿勢に尊敬の念が湧いてきます。以前ご紹介したクルトワの赤にも驚かされましたが、この白も期待を裏切らない美味しさでした。品種は、ソーヴィニョン

シャトー・ミルボー・ルージュ　ペサック・レオニャン2015

【品名】シャトー・ミルボーペサック・レオニャン・ルージュ2015（Château Mirebeau Pessac-LéognanRouge2015）【造り手】シャトー・ミルボー（Chateau Mirebeau）【国】フランス／ボルドー／ペサック・レオニャン【品種】メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カルメネール、プティ・ヴェルド【タイプ】赤／スティル【商品番号】136 お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っておりま

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