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街中を燻煙が立ち上り、出汁の香りが漂う旨みのまち―鹿児島県枕崎市。そのまちの山奥で、南薩…
瓶の中でとろりと光り、色とりどり。舌にのせれば、じゅわりと甘さが広がっていくジャムは、い…
イワシとわたしに登場してから、多くの方々に見守っていただいている山猫瓶詰研究所。 2023年…
鹿児島県枕崎市に2022年9月9日にオープンしたばかりのお店―山猫瓶詰研究所。 オープン当日に…
鰹節生産量日本一の鹿児島県の南に位置する枕崎市。 その中でも、地元の方でも行くことがない…
