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芒種 末候 梅の子黄ばむ

市川 将基(いっちー)

芒種 末候 梅の子黄ばむ

梅仕事の季節。
梅干し、梅酒、梅ジュースに梅ジャム。

梅を凍らせて、一つ一つヘタを取り、あとは砂糖、塩、お酒に漬ける。

梅の爽やかな香りと酸味は夏場を乗り切るのに重宝します。

今年も良い梅仕事を^_^

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