1月の泡　その2

今年の1月に飲んだ泡の続き。

シャルトーニュ・タイエ　キュヴェ・サン・タンヌ　ブリュット

細やかな泡とスッキリとした酸味、フレッシュハーブの香り。ウニのパスタと良く合う。

と言うことでした。

ちなみに神さんのマリアージュなコメントは、その時に食べていた料理の中でワインと合うものがあったら頂戴しています。

1月には他にカバやクレマン・ド・ブルゴーニュも飲みましたが、残念ながら神さんのお気に召したものは無し。

いつの間にかもう2月です。