イタリアのサンドイッチ専門店、パニノテーカを知っていますか？

イタリア料理で、まず思い浮かぶのはパスタとピザ。そういえば、パニーノと呼ばれるサンドイッチも聞いたことがあるような。

そう、イタリアではサンドイッチもよく食べられます。特に、ハムやチーズを挟んだパニーノ（ホットサンド）はイタリア人の大好物。そのパニーノ専門のお店があちこちにあるのに旅行客には意外と知られていません。ちなみに、ピザ専門店を『ピッツェリア』と呼ぶように、パニーノ専門店を『パニノテーカ』と呼びます。

この記事では、あまり知られていない『パニノテーカ』の紹介をします。

いつも開店と同時に行くので人がいないけど、週末は予約必須

『パニノテーカ』とは、先述したとおり「パニーノ」専門の飲食店です。イタリアで「パニーノ」と呼ばれるサンドイッチは、ほとんどがホットサンドで、ハムやチーズを挟んでトーストしたもの。具に挟むのは基本的にハムとチーズですが、イタリアには多様なハムとチーズがあるので組み合わせは無限。その土地の名物ハムや季節の野菜を挟んだものを見つけたら、ぜひ試してみてください。

エミリア・ロマーニャの薄いパン「ピアディーナ」にハムとチーズとトマトを挟んだもの

さて、おいしいホットサンドに巡りあえるパニノテーカですが、気楽に中に入ってみてください。ポップな音楽が流れ、みんなのおしゃべりでザワザワとしています。大型テレビを置いているお店が多く、スポーツの試合が映っているはず。カウンター席には店員さんとサッカー談義をしている人もいるかもしれません。

カウンターにて一杯飲みながらスポーツの話題で盛り上がる

パニノテーカはお手軽価格の飲食店なので、みんな気楽に普段着でやってきます。ちょっとくらい騒がしくても、それがパニノテーカ、小さなお子さんがいる家族連れにも安心して入れる場所です。

次にイタリアに来るときは”paninoteca”とGoogleマップで検索してみてください。ステキなパニノテーカでおいしいホットサンドに出会えますように！

クラブサンドイッチもイタリア人は大好き