POOLO JOBと私

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思い切って始めたPOOLO JOB、いっぱい書いていっぱい成長したい

運営しているクリエイター: ノダミヤコ🇮🇹旅とワインと…

#イタリア

ベネチア郊外の小さな町へ。130年以上の歴史あるパティスリーを訪ねて

イタリア北東部に在住する私ミヤコが、ベネチア郊外の小さな町ミラーノ（Mirano）を訪ねてきました。目的は老舗のパティスリー「パスティッチェリア・トノロ（Pasticceria Tonolo）」。ここは、1909年のパリで開催された国際博覧会のコンペティションで優勝したという、130年以上もの歴史があるお店なんです！　まるで文化遺産のような老舗が、なぜこんなに小さな町で今も続いているのか？　変わらず続くおいしさと、地域愛の秘密を聞いてきました。歴史が残るミラーノの市街地に

イタリアのサンドイッチ専門店、パニノテーカを知っていますか？

イタリア料理で、まず思い浮かぶのはパスタとピザ。そういえば、パニーノと呼ばれるサンドイッチも聞いたことがあるような。そう、イタリアではサンドイッチもよく食べられます。特に、ハムやチーズを挟んだパニーノ（ホットサンド）はイタリア人の大好物。そのパニーノ専門のお店があちこちにあるのに旅行客には意外と知られていません。ちなみに、ピザ専門店を『ピッツェリア』と呼ぶように、パニーノ専門店を『パニノテーカ』と呼びます。この記事では、あまり知られていない『パニノテーカ』の紹介をしま

まじめもじめなノダミヤコの自己紹介

プロフィール私は北イタリアに2002年から住んでいる工業デザイナーです。小さな建築設計事務所が職場で、主に店舗設計をしています。図面を引いたり3DCGを担当しており、複雑な建築とクライアントの頭の中をつなげるのがミッションです。なんて杓子定規な仕事の話だけだとプロフィールには不十分ですよね。そんな私は3人兄弟の長女、真面目で恥ずかしがり屋です。産まれたのは京都府宇治市、おじいちゃんが「孫が京都で産まれた！京の都で名前はミヤコにしよう」と言ったのでミヤコという名前です

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イタリアのサンドイッチ専門店、パニノテーカを知っていますか？

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