🍜2022.06.07 ラーメンの坊步七条店(鳥豚骨)

どうも4ニョッキです。 最近まで知らなかったお店なんですけど、市内に何店舗か出してらっしゃる勢いのあるお店だと思ってます、ラーメンの坊步さんに行ってきました。 私がお邪魔したのは七条鴨川東店です。 メインの鶏豚骨というのがどんな味がするのか気になったのでそちらを頼んでみました。 スープの色が綺麗なのと、具がシンプル。 さてさてどんな味がするのか。 レンゲでスープをすすったところ、旨みがギューッと押し寄せてきました。 うん、豚骨の旨みですね。なんか懐かしい。宝屋の