糖質制限は環境に悪い？

先日、流した「糖質制限、地球に優しくない」ツイート(下記)が思いの外拡散されたので、もう少し背景がわかる情報とともに、糖質制限と環境の話し、そして文化人類学のものの見方についてふれておきたい。 私がディスカッションをしたのは、オレゴン州立大学人類学部准教授のEmily Yates-Doerr。食にフォーカスを当てた研究をしている。 「糖質制限が環境に悪い」という話は、この食事法が糖質を制限させる一方で、肉を食べることを奨励するところから来ている。彼女がどういう観点で「環境

好かれるためには《要努力》？ー「当事者が語る、摂食障害の作り方」

食べること。そして、からだ。 食べることは、世界の一部を自分の内に取り入れること。 一方、からだは、自分と外の世界をつなぐ《扉》です。 私たちは、世界との繋がりなしには生きていけません。 したがって「世界との繋がり方がなんだかおかしい」と感じた時、私たちは食べ方と身体を変えることで、しばしばそれを修正しようとします。 特に、思春期の女子が食べ方を変え、身体を細くすることの効果は絶大です。 たとえばシューレ初の試み『当事者が作る、摂食障害の作り方』に登壇してくださった

からだのシューレ 2019年3月のご案内

15回目のからだのシューレは、女性ならだれでも気になる「かわいい」がテーマ。 3月9日（土）に、女優・ライターの石川優実さんをゲストに迎えて開催します。 ＊タイトルをクリックすると詳細＆申し込みページにリンクします。 3/9（土）「『だって私、かわいくないから』の呪い」ー石川優実×吉野なお トークショー　 （18:45〜20:30＠東京ウィメンズプラザ　視聴覚室A・B） 講師：石川優実さん（女優・ライター）、吉野なお（Nao）さん（プラスサイズモデル・シューレメンバー）

からだのシューレ 2019年1・2月のご案内

からだと食べもの、私たちをとりまく社会について、広く楽しく考え・感じる「からだのシューレ」。 2019年1・2月の開催日程が決まりましたのでご案内いたします。 ＊タイトルをクリックすると詳細＆申し込みページにリンクします。 1/26（土）「ブタと生きる―いのちをもらって食べるということ」 （18:30〜20:30＠東京ウィメンズプラザ　第２会議室Ｂ） 講師：比嘉理麻さん（文化人類学者） 参加対象：どなたでも 参加費：１０００円（前売り）・１５００円（当日） 2/13 （

「からだのシューレ」サムネイルとバナーが完成しました！

「やせたい」ってなんだろう？―「からだのシューレ」新メンバーを迎え再始動します

2016年3月より、11回にわたって行われた「からだのシューレ」では、主に文化人類学の観点から、からだと食べ物について参加者の皆さんと一緒に考えてきました。 企画者の磯野(@mahoisono)と、林利香さん（@eat119）がともに摂食障害の研究と啓発活動にそれぞれ関わっていたため、参加してくださった方150名の内、半数弱の方が摂食障害の経験者でいらっしゃいました。(過去のイベントはこちらから確認できます） 「からだのシューレ」は、東京開催が10回目を迎えた2018年3