今日の野菜

今朝収穫した野菜たち。
大根、ラディッシュ、ルッコラ、ミニトマト。
曲がった姿はご愛嬌。

大根やカブの葉裏には結構鋭いトゲがある。
売ってる大根やカブでトゲがあると
感じたことは無かったけれど、
植物は動けないから、
身を守るために実は対策している。

虫に食べられると虫を殺すために
毒も出すらしい。
その成分が人間にもダメージがあるとか何とか
時々議論されている。

そういえば、最近収穫するルッコラの
苦みが強い気がするのは、
そういう可能性もあるのかもしれない。
まぁそんなこと気にしないで食べる。
大きくなってくれてありがとう。

農薬や化学肥料を使って大きくした
野菜でも、大きくなった野菜と、
作った人にありがとう。

どれを選ぶか選択肢はあるけれど、
野菜を自分で育ててみる選択肢も
入れてみると良いかもしれない。