東日本大震災後に宮城を盛り上げたいと立ち上げました。紆余曲折ありながらもファンの皆さんの支えで全国大会連続金賞や楽天生命パーク2019年ファンエリア人気グルメ1位もいただきました。そんな唐揚げ屋の商売や商品作りについて記録していきます。