食べものを作るときはテキトーです

おはようございます、こんにちは、こんばんは。

一人暮らしをする前から自分で料理は作ってはいたのですが、基本テキトーで……
レシピとかあんまり見ないで作っちゃうんですよね……
もちろん、凝った料理（ブルガリア料理とか）を作るときは別ですが。

というわけで、今回はそんな料理のお話を。

テキトーなのは母譲り

実は、うちの母も結構テキトーな人でして……
「夕飯何がいい？」と聞かれてリクエストをちゃんと出しているにも関わらず、まったく違うものがでてくるんですよね。
例えば「麻婆豆腐」とリクエストしたとすると、「キーマカレー」が出てきたり……

母いわく、「作ってたらだんだん変わってきた」とのことなのです。
もちろん分量もテキトーなので、計量して作ってるところなんて見たことがありません。

初めて作る料理すらざっくり

基本的に「食べたい」という欲求があまりないので何とも言えませんが……
「食べたい」と思ったら一応レシピを調べてみます。

初めて作ってみる料理もだいたいざっくりですね。
今度計量スプーンをちゃんと買ってこようと思います。

今日もテキトーな料理で済ませました

さすがに朝から何も食べていないとまずいと思ったので、夕飯は作りました。
豚小間肉・ナス・ニンジンの味噌炒めです。

豚小間肉を酒・醤油・味噌を入れてつけてる間にニンジンとナスに火を通して、いったん野菜をお皿に移してつけておいた豚小間肉を炒めます。
豚小間肉に火が通ったら野菜を戻して、味をととのえて完成です。

本当にテキトーなんですけど、まぁ食べられる味に仕上がったのでよかったです。
まだ豚肉が余っているので、明日も豚肉料理にします。