鶏そぼろと卵のプレート焼き

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＼スキレット使用！／

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【必要な食材】
2人分
◇鶏ひき肉　　　　　　150g
　★醤油　　　　　　　大さじ2
　★きび砂糖　　　　　大さじ2
　★料理酒　　　　　　大さじ2
　★天然塩　　　　　　ひとつまみ
◇卵　　　　　　　　　2個
◇料理酒　　　　　　　大さじ３
◇玄米　　　　　　　　200g
◇乾燥パセリ　　　　　適量

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【手順】
①：フライパンにひき肉と★を入れて水気がなくなるまで炒める。
②：スキレットに油をしき、玄米→①の鶏そぼろを入れて中央を少し凹まして、生卵を入れる。
③：②に料理酒を大さじ３を流し入れ、アルミホイルでスキレットに蓋をして、トースターまたはグリルで約10分間蒸し焼きにする（加熱する）
④：乾燥パセリを振って完成です。

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【調理ポイントの補足】
◇包丁を使わないレシピです。
◇スキレットの代わりに耐熱皿でも大丈夫です。
◇鶏そぼろを作る時に、お箸を複数個一緒に使うと混ぜやすくなります。

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