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【(MA)P_募集】パン屋_起業家

美味しいパンがあれば楽しい毎日を暮らせる。

美味しいパンがあれば人が集まる。

美味しいパンがあれば食が広がる。


井波は日本遺産に認定された木彫刻の職人が多く住むまちです。

このまちには人の力で挑戦を積み重ねてきた歴史があり、その文化が根付いています。私たちはその文化が木彫刻だけではなく、まちの新たな価値、食文化として根付くことを目指しています。

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彼らのおなかを満たし、まちの文化的交流の間にふさわしいストーリーのあるパンを!焼かれるパンが地元に愛されるのはもちろん、パンと共に井波の文化が世界と繋がることを望んでいます。

井波の100年後の進化をつくる人に勇気を与える「源泉」となるパン作りに取り組む人材を募集します。また、パンを中心として井波の食文化をつくっていく事業に取り組んでいただきます。

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BE THE (FOOD CULTURE) PIECE
100年後の食文化の「源泉」となる方。
共に井波の食文化をつくっていく仲間を募集します。

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【求める人物】
・人と技術のよりよい関係を求め、
 新しい社会づくりに前向きに取り組める方
・新しい人との出会いからアイディアを生み出し、
 企画/ディレクション能力する力がある方
・地域コミュニティへ積極的に参加し、
 地域内の事業者や団体等とコラボレーションする意欲がある方
・井波での社会課題解決の事業を、日本そして、
 世界に展開したという夢がある方
・井波/南砺市などの地域外の視点を持っている方
・3年以上の社会人経験がある方
・パンが好きな方

【伴走パートナー】
近隣パン職人 ※(調整中)
パン作りに関するアドバイザーとして協力していただきます。

【ミッション / ロードマップ】
1年目:パン研究、地域資源(ヒト・モノ・コト)のリサーチ、地域とのコミュニケーション
2年目:パン焼き修行、企画、事業開発
3年目:開業準備、事業化

【雇用保障】
本プロジェクトに参加している際、希望者には雇用保障として、ジソウラボメンバーの会社で自由な働き方をしながら、安心して起業の準備をしていただけます。副業はもちろんOKです。

●雇用先
 株式会社コラレアルチザンジャパン

●業務内容
 ・日本初の職人に弟子入りできる宿「BED AND CRAFT」でのチェックイン
  &コンセルジュ業務、各宿のハウスキーピング業務
 ・カフェバー「nomi」でのキッチン&ホール業務、商品開発業務

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●雇用形態
 アルバイト(職種については要相談)

●雇用期間 
 MAPプロジェクト参加から最大3年間

●給与・賃金等
 報酬 時給900〜1100円

●勤務時間
 勤務時間は、1週間につき40時間の範囲内において、1日8時間以内で調
 整できます。(要相談)

●待遇・福利厚生
 勤務時間で条件を満たす場合は社会保険等(雇用保険、厚生年金、健康保
 険)に加入します。※本人負担分の健康保険料・厚生年金・雇用保険等、
 各種社会保険料は、毎月の報酬から差し引かれます。

【応募手続き】
2020年9月までに、エントリー専用フォーム(以下URL)よりご応募ください。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScem7O6eaDSdtRA9kwKWkBpW2LIcu8Lf7e4U8f6OKwoDykKAQ/viewform

※本枠は1名との出会いを予定しております。埋まり次第募集終了となりますこと予めご了承ください。

【提出書類】
エントリー専用フォームに必要事項を記入の上、仮エントリーを行ってください。受付メールが届きますので、受付メールに返信する形で、1~4の書類を提出してください。

【選考方法】
STEP (1) 想いのシェア
約400文字のアイデアからスタート。確実なプランは必要ありません。まずはあなたの情熱や質問をぶつけてください。

STEP (2) オンライン・ヒアリング
お問い合わせいただいた方の中から順次、オンラインにてヒアリングを実施します。井波のことをお答えするとともに、皆様の夢や目標(Master Piece)を伺います。そして井波チームとして、伴走させていただけるかを相談します。(オンライン・ヒアリングについては個別にご連絡いたします)

STEP (3) 井波現地ツアー
井波にて現地ツアー・ランチ面接を実施します。日程は別途ご連絡します。通常、井波視察は、有償で提供しております。しかしMAP候補生へのご提供は無償です。(オンライ面談へ変更にする可能性もございます)

STEP (4) 結果のご連絡
選考結果を個別に順次お知らせいたします。※個別の合否理由についてはお答えしておりませんのでご了承ください。

※現地ツアーに係る費用(交通費、宿泊費等)は、ご自身で負担いただきます。
※個別の合否理由についてはお答えしておりませんのでご了承ください。
※井波現地ツアーは、ミスマッチをなくすために現地見学をしておくことをお勧めしているものです、しかし、過去に井波にいらっしゃったことがある場合は、オンライン面談に切り替えさせていただくこともございます。

【応募に関するお問い合わせ】
ジソウラボ
住所:富山県南砺市本町3丁目41
E-mail:map100.inami@gmail.com
担当:ジソウラボ MAP担当

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