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【宇部市】Le Marcassin【自然派フランス料理】
うまいもんハンターのちょーすです。
自然派フランス料理のお店を訪れました。
オススメ度:★★★★☆(折角のジビエが惜しい!)
Le Marcassin
宇部市西琴芝にあるフランス料理店です。
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宇部市立図書館の向かい側にあり、近くにある山口大学医学部の方々がよく利用されているお店です。
以前は阿知須にお店を構えていたのを2019年4月11日に今の場所へ移転したようです。
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店名のマルカッサンはフランス語で「ウリ坊」を意味し、店内にもウリ坊の人形等が散りばめられています。
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店内はテーブル席が3つとカウンター席も数席あります。
メニュー
メニューは黒板に書かれています。
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ディナータイムも黒板で日替わりで料理を提供しているようです。
ワンプレートランチ
ワンプレートランチはサラダから始まります。
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パンは自家製でバタールとプレッツェルでした。
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こちらがワンプレートです。
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スープと前菜の盛り合わせです。
デザートもあります。
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デザートと一緒に飲み物もあります。
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写真で見ると物足りないような感じに見えますが、そこそこの量があります。
Aコースランチ
コースのランチもサラダから始まりますが、前菜も数種類入っています。
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スープは季節の野菜のポタージュです。
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メイン料理は肉料理と魚料理から選びます。
この日は肉料理が猪(ウリ坊)の煮込みと魚料理が鰆だったので、猪にしました。
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ウリ坊は柔らかいですが、肉の味が薄いので、あまりこういう料理には使わないのですが、ソースでしっかり煮込むことで、ソースの味が肉に入っていました。
デザートはプリンとジェラートです。
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デザートに飲み物も付きます。
まとめ
シェフ自身が狩猟をされており、獲られたジビエを提供されているそうです。
お店もこじんまりとはしていますが、隠れ家風の造りとなっていて、居心地の良い空間です。
今回はお酒は飲まなかったですが、ワインと一緒に愉しむのも良い時間が過ごせそうです。