【別府市】香凛【小厨房】

うまいもんハンターのちょーすです。

偶然、ふらりと立ち寄ったビブグルマンのお店を訪れました。

オススメ度：★★★★★（確かに細部にこだわりがあり、神を宿らせようとしている！）

香凜

別府市元町にある中華工房です。

中華料理店ではなく、中華工房なのかは気にはなっていましたが、そのこだわりは後から頂く料理からも感じます。

ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版でビブグルマンに選ばれたお店です。

事前に調べて訪れた訳ではなく、美味しそうだなとぷらっと入ったお店にミシュランマンが置いてあり、そこで初めて知りました。

店内はカウンター席が2席と小上がりのテーブル席が4つあります。

満席でも20名も入れないくらいの広さです。

メニュー

店内や料理の写真は撮っても良いが、食事も飲み物も日替りなので、メニューの写真は撮らないで欲しいとのことでした。