お昼ご飯にも！こっくり、さっぱり「夏野菜のスペアリブ豚汁」

夏野菜といえば、トマト、なす、ズッキーニ、きゅうり、ゴーヤ、枝豆。 パキッとしたカラフルな夏野菜はお料理している時から元気をもらえるよう。 とはいえ、夏のこの暑さには少し参りますね。 夏休みにも入り、お昼ご飯の準備も毎日のこと。そんな時におすすめなのがこの豚汁です。 室内にずっといると意外と冷えがちなので、温かく栄養満点の豚汁を作っておきましょう。 「夏野菜とスペアリブの豚汁」（材料） スペアリブ　4本（人数分以上の本数） トマト　１個　 玉ねぎ　１個 好みの夏野菜（なす