あと１品の人気者 知っているけど知らない味に出会える「ピーマンのスカスカ詰め」
一時、ピーマンを丸ごと煮付けて種も美味しいですよ、一緒に召し上がってと教室で出していたのですが
「やっぱり口当たりがどうも…」とおっしゃる方もいらっしゃいました。
確かに全く気にならないというわけでも無いかもしれない、と思うようになり、それからというもの人に出すときはくり抜くようにしています。
そうすると、ぽっかり小さな穴。ここに何か入れれるのでは？へりがあり、溢れにくそう！そう思ったのがこのお料理の始まりです。これなら丸ごとのジューシーさも残せるかもしれない！
ピーマンの
