簡単パーティーレシピ〜濃厚豆腐とトマトのスペイン風サルモレホ〜

ガスパチョじゃないよ

「サルモレホ」

とろみのある食べるスープです。

〜濃厚豆腐とトマトのサルモレホ〜
（10カップ分）

・おぼろ豆腐　240g
カップの下に。

・トマト缶　1缶
・水 　50-100cc
・ししとう 1本
（にんにくはお好みで）
・オリーブオイル 50cc
・バケットのはじっこ ふた切れ
（パーティーで余ったものなど）
・塩きつめ
・白ワインビネガー　30cc
全部あわせてミキサーに。

生ハムや
グリッシーニ
チコリを飾りに。