五月、既にドクダミの花が···

ドクダミ茶を作る季節が到来した。
ドクダミはドクダミ科ドクダミ属の多年草です。
４枚の白い花びらのように見えるのは、実は総苞片(そうほうへん)で花弁ではない。
では真ん中の黄緑色の奴が花弁か？これは小さな花の集合体で花弁ではない。つまり、ドクダミに花弁は存在しない。

葉はハート型をしている。

ドクダミの臭いニオイは、何に依るのか？
デカノイルアセトアルデヒドが臭さの原因です。
デカノイルアセトアルデヒドには細菌やウィルスを抑える力がある。
つまり、自己防衛としてニオイを発している。賢い奴です。