5月15日、初ドクダミ

今年初めてドクダミの花を見つけました。ドクダミ茶の季節がやって来たようです。ドクダミ科ドクダミ属の多年草で、大体6月頃に花を咲かせます。

それで花が咲いてない時、その葉っぱの形だけを見て、これはドクダミであると断言出来るようなら、もう貴方は立派な「野草ソムリエ」と言えます。

ドクダミの葉っぱは綺麗なハート型をしています。

葉っぱの縁や葉脈が紫がかっていたりします。葉っぱを千切って臭いを嗅ぐと独特の臭い匂いがします。臭気の成分はデカノイルアセトアルデヒドです。

４枚の白い花びらに見えるものは花弁でも萼(がく)でもなく「総苞(そうほう)」と言い、葉っぱの一種です。

葉っぱを乾燥させてドクダミ茶を愉しんでもいいが、利尿作用が強いからガブガブ飲むものでは無い。季節の味を少し嗜(たしな)めばそれで良い。