米粉でたこ焼きを作ってみたよ

たこ焼きといえば関西発祥ですが、今や全日本のソウルフードですね！ 一般的には、もちろん小麦粉で作るのですが、小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーの食生活をしている方（そうでない方も）一度、米粉で作ってみてはいかがでしょう！ 外はカリッカリ！中はふわふわっとした、理想的な食感で楽しめます。 材料です。（分量は、作る量によりますね） 生地は、鰹節と昆布の出汁（だし）、醤油、粉、卵 ※今回は粉100ｇに卵１個と出汁300ml、醤油大さじ1/2（19個できた） 具材は、タコ、小ねぎ