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スタッフの取り組み

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本
IKEYAのスタッフが取り組んでいることや、お店がスタッフに向けて取り組んでいること。
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#イタリアン

スタッフの多様性に合わせた働き方

飲食店で働き始めてはや20年。 この仕事にして本当によかったと 心底思える店主の池上です✨ 現在、IKEYAでは僕も含めて 8人 の スタッフさんが働いてくれています。 この記事ではIKEYAでのスタッフさんの働き方について説明します。どうしてもまだブラックな印象が拭えない飲食業ですが、 「こんな関わり方もあるのかぁ。」 と知ってもらって、レストランで働いてみたいなと思う人が増えれば嬉しいです。 フルタイム（0名） 現在、フルタイムのスタッフさんはいません。 ラン

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イルソーレ エ ラ ルーナ　梅津のイタリアン

こんにちは、スタッフの松本です。 先日、店長に京都、梅津にあるイタリアン「イルソーレ エ ラ ルーナ」さんへディナーに連れて行ってもらいました。お店の名前はイタリア語で「月と太陽」という意味だそうで、こんな感じでお店のマークにもなっていますね。 店内はテーブル席が1つ、カウンターが4、5席で、オーナーさんが1人で営業されています。 オーナーさんは以前、東山の「THE SODOH」というイタリアンで働かれていて、当時のお話を大変興味深く聞いていました。仕事に夢中になれること

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