コーヒー事典vol.7 「インスタントコーヒー」

こんにちは。コーヒーをもっと深く知りたいあなたへ、今日はインスタントコーヒーについてのお話です。 いつでも簡単に淹れられるインスタントコーヒー、実は種類が２つあるんです。あなたが普段飲んでいるのはどちらでしょうか？ インスタントコーヒーを発明したのは日本人！インスタントコーヒーの歴史は意外と古く、日本が江戸時代の頃には海外で研究が始められていました。しかしあまり美味しくなく、日持ちもしなかったそうです。 そんな中、１９０１年にニューヨークで開かれた博覧会で、アメリカ在住の日