『一汁一菜でよいという提案』

こちらを読みました。 美しいデザインの表紙のこちら。 ・「デザインしないというデザインもある」と装丁を手がけた佐藤卓さんは文中でおっしゃっていました。 土井善晴さんの気取らない文字、それを素材のよさとしている。文字色の菜のグリーン。背景の米の色。味噌のような、器のような帯のカラー。 ・そんな「素材を生かす」和食の良さ、それを簡素に日常の食事にしていきましょう、という提案の本です。 ※こちらのnoteは本文の引用を極力しておりません。 是非、1冊読んでいただきたいので。