入院をざっくりと実況する⑤ 2/8〜2/11

前回分はこちら↑１４日目　２月８日
・５時前ぐらいに起きる。ネトフリのシェフズテーブルを観た。このシリーズは、前衛的な料理人も出て来るけど、とにかくドラマがあって、情熱が伝わってきて勉強になる。
今回の舞台のペルーは、アンデス山脈、アマゾン川、内陸と分断されていた時代もあって、それらを標高毎に表現したメニューが話題なのだそう…。

味音痴だけど、食べてみたくはなる。
南米の文化は、アジアとかヨーロ