【 漂香茶館の自己紹介⑥】

ありがとうございます。
漂香茶館 スタッフです😊

続きの『青茶・紅茶・黒茶』です🎶

青茶(半発酵茶)あおちゃ
　いわゆる烏龍茶です😆🍃
　『烏龍茶』といえば、日本では
　茶色なイメージが強いと思いますが、
　実は、緑茶のような薄い緑色から、
　紅茶のような赤褐色までさまざま💕
　『発酵度』10〜90%と幅広く、
　『焙煎度』の違いも加わり
　多種多様な青茶が作られています💕

紅茶(全発酵茶)こうちゃ
　茶葉を完全に発酵させたお茶です🍃
　紅茶は中国が発祥の地です😊
　ヨーロッパやインドの紅茶は、
　細かく刻まれていますが、
　中国の紅茶はホールリーフといって、
　摘んだ茶葉の形のまま紅茶にします🍃
　中国の紅茶は苦味が少ないので、
　ストレートで楽しむことができます😊

黒茶(後発酵茶)くろちゃ
　茶葉の持つ発酵酵素を止めた後、
　微生物の働きで発酵を促すお茶です☺️
　『普洱茶(ぷーあるちゃ)』が
　有名ですね😊
　長期保存が可能で、年代物には
　高い価格が付けられます😅
　
さて😊
長々と説明にお付き合いくださり
ありがとうございました💕
中国茶に、ちょっと興味が湧いてきましたか？？？

明日は、
漂香茶館イチオシ『茯茶(ふーちゃ)』の
魅力をしっかりとお伝えします🎶