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対談記事まとめ

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本

農家、料理人、クリエイターが出会い、対談を行っています

運営しているクリエイター: HYAKUSHO

#農業

＜対談＞農家×八百屋シェフ野菜の ”住み心地” を追求。料理家の胃袋を掴む『さ…

今回の対談は、『農家×八百屋シェフ』。朝日村にある『さとわ農園』を営む舟生里（写真左）…

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＜対談＞はじまりから辿る食材のストーリーと価値きりの実ダイニング片桐健さん …

6月某日、海外諸国や首都圏での勤務などを経た後、地元駒ヶ根でお蕎麦屋・焼肉店を営む片桐さ…

4年前

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