泡立て器買うところからプリン作ってみた

なんとなーく作ったことなかったお菓子づくりに挑戦してみた。手始めにフライパンで作れるプリン。

プリンって案外作れるもんなんだなー。
とりあえず材料から口に入れるまで30分くらい。熱すぎて火傷する冷まさないと。泡立て器もなかったから100均の。バニラエッセンスもっと多くても良かったかな。15振りくらいしたと思うけど。弱火にするの泡立てないためみたいhttps://t.co/elagzh01e8 pic.twitter.com/sbC7esybW4

— hubgry (@hubgry) January 19, 2020

重さを量るはかりがなかったので大さじ１１杯くらいとかそこだけ適当になっちゃった。カップも泡立て器、フライパンに敷くふきんも100均で買ってきた。バニラエッセンスは100gあたり3振りみたいなことが書いてあったから15振りくらいしたけど計算あってたのかな？

砂糖は使わずやさしい甘さのてんさい糖とかいうのを使った。プリンの味の大半はやさしさでできています。

できたて熱々を食べたら甘さが少なく茶わん蒸しみたいに卵強めだったけど、冷めたらちゃんと甘さも出てきてプリンになってた。

フライパンに入れるときにアルミホイルをかぶせたけど、ラップじゃ溶けそうだし、輪ゴムつけたいけどそれも溶けそうだし、口が開いて水分が結構入ってしまった気がする。

手作りプリンの消費期限は2〜3日か。明日2つも食べれるかな https://t.co/6TIU2dphsf

— hubgry (@hubgry) January 20, 2020

プリンの消費期限は2日から3日なので要注意。常温だと数時間だって。

お湯を入れて消えそうなくらいの弱火ってなってたけど、ボッコボコになっちゃったよ。2回に分けた2回目は熱湯だったから、もしか火を消して余熱でできたのでは。。。

あ、一応プリンだよこれ pic.twitter.com/BUndmnL66L

— hubgry (@hubgry) January 20, 2020

全部は入らないから2回に分けて蒸したんだけど、1回目は水道から出るお湯。2回目は1回目のあとそのまま蒸し始めたから熱湯。弱火でやったつもりだけど、それでもまだ熱かったのかぼこぼこになっちゃった。

3個目4個目はそんなにブツブツしてないね表面だけは。中はブツブツのもあって、驚いたのはブツブツしてないほうが食感なめらかで気持ち美味しい感じ。

なんだろう手作りプリンなんか重いなー。市販の方がふんわり軽ーい食べ心地。
ご飯の後だからか半分でお腹いっぱい pic.twitter.com/ApiceZ9vyn

— hubgry (@hubgry) January 21, 2020

翌日以降冷やしておいて食べたけど、身が詰まってる感じでかなり重い。プリンというよりようかんみたいな感じ。

カラメル大変そうなので作らないのを選んだけど、こう重い触感で多く感じるとあっても良かったかもと思う。

160円くらいで4つ、プリン1個40円くらいかな。