養生訓　巻第四　飲酒　鳳凰堂流解釈⑨

原文を現代文に改変
酒を飲むに甘きものを忌む。

又酒後辛きものを忌む。人の筋骨を緩くす。

酒後焼酒を飲むべからず。或いは一時に合わせ飲めば、筋骨を緩くし煩悶す。

鳳凰堂流意訳

飲酒後は甘いものを避ける。

又飲酒後は辛いものを避ける。人の筋骨を緩めるからである。

飲酒後は焼酒を飲んではいけない。一緒に飲めば、筋骨が緩み煩悶する。

鳳凰堂流解釈

飲酒後とは、恐らく日本酒を飲んだ後の事を指していると考えています。

米酒は辛甘苦、大熱有毒。

辛み甘味を重ねるのは身体に負担がかかり、甘味は辛みを強化する為、戒められています。

焼酒は≪本草綱目≫に、古法ではなく辛甘、大熱大有毒と書かれ、米酒よりも辛味、甘味が強調されている為、米酒の後は慎むべきなのでしょう。