島民から「釣り」の誘いが、実は「突き」だった話
おととい台風到来に向けて、畑で唐辛子の支柱を紐で連結していたときのこと。
「釣りしよるから、お前も来いや」
と島のおっちゃんから声がかかりました。GWからなんだかんだと忙しく、釣りもしてないなぁと思っていたので、作業が終わり次第現場に向かうことに。
思ってたのと違う。
釣りじゃなくて、突け。
とのことです。
さて、おっちゃん曰く、ボラは潮の満ち引きに合わせて河口付近から川を遡上するそうで、モリで突いて獲れるとのことなのです。特にこの9月が島では一番遡上する数が多いのだとか。
ボラと言えば、臭いがきつく、マズい魚で有名ですね。ただそれは都会のお話。
ボラは水中の砂や泥ごと体内に取り組む生態を持つことから、その砂や泥が汚いと体も臭くなっていくのです。
この点、瀬戸内・香川に浮かぶ「さぬき広島」は海や川が綺麗なので、まったく臭みのない美味しいボラがいただけるというわけです。
さて、あまり写真をとっていないのですが、流れはこんな感じ。
ヘタすりゃ、釣りよりも獲物をゲットできる確率は高そうな気がします。
といいながら、私は捕獲0。ボラの体にモリは刺さったのですが、あえなく最後の最後で逃してしまいました。
なので、ご近所さんの釣果？いや突果から一匹おすそわけいただきました。
せっかくとれたてなので、やはり
まずはお刺身ですね！おっちゃんは氷水で〆て臭いを取る「あらい」が良いとは言っていましたが、臭いなんてどこに残っているんだか。
ただ一人で食べるには、なかなかの量だったので
半分はゴマサバならぬ、ピリ辛ゴマボラにしました。
これほんとに美味しいんで、ぜひボラでなくてもお試しくださいね！どんな魚でも合います！
次はちゃんと自分で一匹仕留めたい！
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あんまり最近島暮らしのことを書いておりませんでしたが、久しぶりに衝撃的な遊びを教えてもらったので、記事にしてみました。
ちなみにピリ辛ゴマボラのレシピはこちら↓
〜レシピ〜
・生の香川本鷹 半本or1本（1-2ミリ程度にスライス）
・お好きなお刺身 半冊分
※オススメは、サバなどの光り物やタイなど白身のお魚。といいながらも、マグロやサーモンなども合います。
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・すりごま 大さじ2（もっと多くてもOK）
・ゴマ油 大さじ1/2
・刻みネギ 適量 （さらし玉ねぎでも美味しい）
〜作り方〜
上記を和えるだけ！
和えたら数分待ってくださいね！
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