【君に求められてる事は何なんだ?】
飲食店開業を目指して、飲食店に働きに行く人って結構多いと思うんですけど、
飲食店開業に向けてその行動が、「良い」とか「悪い」とかでは無くて、
よく感じるのが、
「料理を勉強しに来ました!」的な感じで入店して、
料理以外の事(サービスや洗い物などの裏方仕事)が向上しない人達🤔
そもそもお店側は、
「料理を勉強したい人」を募集していなくて、「仕事をしてくれる人」を募集してる。「料理とは盗む物だ!」
なって言われたりもしますが、(実際、そう言う部分もある)
僕の経験上、料理以