珈琲時間 +BGM
去年の話ですが、
これまで使っていた無印良品のミル付コーヒーメーカーをやめて
ハンドドリップタイプに変えました。
もともとコーヒーの淹れ方として
ハンドドリップの方が好みではあったのですが
忙しい時間の中で気持ちの余裕が持てず
ずっとコーヒーメーカー任せにしていました。
コーヒーの味にこだわる方では全くないと思っていますが
去年末から時間が取れるようになったので
だいぶ使用感がついていたコーヒーメーカーをやめて
KITOの「コーヒーカラフェセット」を見つけて購入。
ペーパーレスなところも気に入っています。
豆はコーヒーメーカーにミルがついているので、それで挽き（中粗挽き）
自分で淹れるようになりました。
手挽きのミルも探したのですが、持つタイプは自分の性格には合わないなと思った（絶対落としたりする）のと、置いて挽くタイプはちょっと今の自分の家には合わないな、と思ったので、とりあえず今は前のコーヒーメーカーを手放してはいないのでそれについているミルを使えばいいや、と思ったのでした。音は電動なので結構すごい気がします。
豆はいったん全部挽いて、ビンに移して保管しています。
去年、持っていたティファールのケトルの口が壊れたのを機に買い替えたのはこちらのケトル
コーヒーを淹れるので何が好きかっていうと、
湯を沸かして、ポットから自分でコーヒーを淹れるときにできる
もっこりとしたコーヒーの山を見るのが好きです。
それだけで、なんとなくコーヒーが美味しくなったように感じます。
珈琲茶房や喫茶などに行って、マスターの淹れるネルドリップコーヒーが出来上がる様子をじっと見ているのも好きでした。
それぞれのお店によって癖があって面白いですよね。
ポットをコンロに常に戻す、布巾に置く、高い位置から淹れる、高さは関係なさそうに淹れる、お湯の差し方・・・
コーヒーを淹れる時にできる
コーヒーの泡の山ができて沈んでいく様子
コーヒーが落ちていく様子を見ながら待っている時間、が
なんだか心落ち着く気がして、自分でもこんな風にコーヒーを淹れたいな・・・と思うようになり
自己流・見よう見まねで、コーヒーを淹れるようになったのでした。
キレイな山ができたときはうれしくて、淹れながらニンマリしてしまいます。
豆の良しあしや温度や何か細かいこだわりはないし、自己流の淹れ方ですが
コーヒーを淹れて飲む時間は、心を落ち着ける時間になっています。
ちなみに、お手軽なスティックタイプのインスタントコーヒーも飲むし
最近は、カフェインレスコーヒーを飲むことも多くなりました！！
（邪道か～～～！？）
追記
珈琲時間には、最近教えていただいたこちらをBGMとして流し聴きしていることが多いです
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