ESCS-これからの飲食業と他業種のクロスオーバーを探る旅-
主に飲食を軸としたお店の起業・開業にまつわる経営の頭の中身を紐解いていきます
経歴 飲食業と経営 計算と現実 儲ける事を考えると 複合的な思考回路 終わりに 経歴 幼少期 特になりたいものもなく、習い事が嫌いだったため独学で様々なことにトライする日々 特段テストの点が良くもなければ悪くもなく、運動神経もそれなりな子供だった。大人になって「なりたい職業なんだった?」なんて質問されても全く出てこない。何になりたかったのだろう。 高校生から携帯電話や洋服を親にケチつけられるのが嫌で、バイトを始めたのがきっかけだが、高校生の飲食業に入る理由は「