オランダの昆虫分野はどこに向かっているのか？

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Visie op de Nederlandse insectensector - NIKVisie op de Nederlandse insectensector

現在、オランダでは大小さまざまな規模で昆虫が商業生産されており、人間の食用や家畜の飼料、また技術的な用途に利用されている。

これにより、オランダは昆虫の育種において世界をリードしています。生産量は徐々に増加し、需要が高まり、科学、政府、その他の関係者がこの分野に関与しています。
今こそ、この分野での開発と革新を組織する好機です。そのために、ステークホルダー向けにアジェンダを作成し、昆虫の連鎖を強化するためのガイドとして活用できるようにしました。
昆虫の持続可能な性質と前例のない可能性は、野心、大胆さ、熱意を生み、これこそがこの分野のさらなる発展に必要なことなのです。

現在、昆虫および昆虫製品の需要は供給を上回っています。動物用飼料に定期的に使用するためには、大量かつ安定した品質の製品を安定的に供給することが必要です。
そのためには、現在の原材料と競合できる価格も必須です。幸いなことに、養殖や素材産業（食用も含む）など、大きなマーケットへのステップの見通しが立っている。
そのためには、昆虫チェーンの規模を拡大する必要があります。そのために、多くの新・既存企業が大規模な昆虫生産に投資しています。

セクタープランのビジョン-オランダの昆虫チェーンにおけるアジェンダ開発とイノベーション-では、次のように述べられています。

2030年までに、この分野は循環型農業の不可欠なリンクとなり、地域の有機残渣の3分の1を処理し、生産では、魚粉の半分をオランダで生産される飼料中の昆虫タンパク質に置き換えることで、エネルギーとCO2をニュートラルにすることができます。
さらに、食品の安全性と公衆衛生を確保するための近代化と技術革新を通じて、他の畜産部門の模範となっている。

セクタープランでは、以下の目標を設定しています。

・ヒューマンフード、アニマルフィード、ペットフード向けの良質で安定した品質の製品の開発・供給。
・公衆衛生、動物の健康、福祉および生物多様性のための安全な生産方法および製品。
・昆虫セクターは公正な収益モデルを持ち、そこで働く人々の安全で快適な労働環境を保証しています。
・昆虫の飼育と加工は、環境への迷惑を最小限に抑え、気候やエネルギーに左右されない生産を目指しています。
・生産条件（昆虫の福祉を含む）に対する社会的な同意、この部門に「生産許可証」を与える。
・生産する昆虫は、有機廃棄物の栄養分を100％利用することで、食物連鎖の中で評価され、受け入れられています。
・フラッシングは、昆虫生産者にとって実入りの良い大切な肥料です。
・オランダは昆虫の生産と供給部門に関する知識開発のリーダーであり、国際的に活動しています。

このセクタープランは、Venik（United Dutch Insect Growers）とWUR（Wageningen University Laboratory for Entomology and Wageningen Livestock Research）が作成したものである。さらに、さまざまな企業や団体からなる昆虫ワーキンググループが貢献しています。